Domaći kolač s marmeladom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 400 g brašna
- 300 g marmelade
- 1 kocka kvasca
- 60 g šećera
- 70 g maslaca
- 2 dl mleka
- 1 limun
- kristal šećer
- soli
Priprema
- Izmešati izdrobljen kvasac, pola kašičice šećera, 2 kašičice brašna i malo mlake vode
- Posudu pokriti i staviti na toplo mesto da se smesa diže
- U brašno dodati rastopljeni maslac, žumance, jaje, koricu limuna, 60 g šećera, so i narasli kvasac
- Sa toplim mlekom izmešati mekano testo i mutiti dok se ne odlepi od varjače ili ga jednostavno umutiti mikserom za testo
- Staviti na toplo mesto da stoji oko sat vremena
- Naraslo testo podeliti na dva dela i oba razviti na pobrašnjeoj površini na veličinu 55x20 cm
- Premazati mermeladom od kajsija i saviti
- Vekne uplesti jednu preko druge i saviti u obliku venca
- Spustiti na podmazanu tepsiju (u sredinu staviti sud prečnika 10 cm da bi kolač zadržao lep oblik)
- Tako pripremljeno testo ostaviti oko 30 minuta da se diže
- Zatim, ga premazati belancetom, posuti grubo tucanim šećerom (kristal šećer)
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 50 minuta