Rižoto sa boranijom i graškom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g pirinča
- 300 g boranije
- 150 g graška iz konzerve
- 80 g svežeg krem sira
- 3 dl supe
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika maslaca
- biber
- so
Priprema
- Boraniju iseći uzdužno i kuvati oko 20 minuta
- Ocediti grašak iz konzerve
- Propržiti na maslacu seckani luk
- Dodati pirinač i propržiti da postane staklast
- Naliti belim vinom, krčkati malo i dodavati supu, mešati povremeno i kuvati oko 20 minuta
- Procediti boraniju i dodati zajedno sa graškom u pirinač
- Smanjiti temperaturu i još malo krčkati
- Umešati krem sir, posoliti i pobiberiti po ukusu