Crvene korpice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za fil:
- 2 jajeta
- 50 g šećera
- 250 ml mleka
- 1 kašika maslaca
- 1 kesica vanilin šećera
- rum ili liker od narandže
- Za preliv:
- 100 g malina
- 100 g jagoda
- 30 g badema
- 30 g pistaća
- 2 lista želatina
- 2 kašike višnjevače
- 50 g šećera za žiliranje
- I još:
- gotove korpice (kupljene na pijaci)
Priprema
- U mleko dodati vanilin šećer i zakuvati ga
- U posebnoj posudi umutiti jaja
- Dodati brašno i maslac pa postepeno dolivati vruće mleko neprekidno mešajući
- Vratiti na vatru i mešajući pusutiti da provri
- Umešati iseckano voće sa šećerom za žiliranje i pustiti da još jednom proključa
- Smesu ispasirati i dodati želatin prethodno pripremljen po uputstvu na kesici
- Korpice puniti kremom
- Staviti po malo iseckanog voća, preliti ohlađenim prelivom i posuti listićima badema