Pekmez od jabuka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg zelenih kiselkastih jabuka
- 750 g šećera
- sok od limuna
Priprema
- Jabuke brzo oljuštiti i rendati da ne potamne, pa preliti sokom od limuna
- Staviti šećer sa malo vode (tek da se šećer pokvasi), da se kuva
- Kad smesa sa šećerom provri dodati isceđene jabuke
- Kuvati na jakoj vatri, neprestano mešajući, sve dok na dnu šerpe ne ostane trag od varjače
- Vruć pekmez sipati u tegle, staviti u rernu zagrejnau na 100 stpeni C, i zapeći 15 minuta da se uhvati korica
- Prohladiti i zatvoriti tegle