Veknice od mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 100 g kačkavalja
- 100 g pršute
- 1 kašika prezle
- 2 čena belog luka
- začin od povrća
- 1 jaje
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Prezle staviti u malo vode
- U mleveno meso dodati razmućeno jaje, kašičicu biljnog začina, iseckan list peršuna, oceđene prezle, biber i so, pa sve dobro izmesiti
- Smesu podeliti na dva dela i ostaviti oko 30 minuta
- Nakon toga, svaki deo rastanjiti u pravougaonik
- Na sredinu staviti iseckan pršut i sir
- Saviti u rolnu
- Vekne staviti u manji podmazan pleh
- Peći u zagrejanoj pećnici oko 60 minuta, povremeno prelivajući vodom