Špric krofne
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 350 g oštrog brašna
- 3 dl mleka
- 3 dl vode
- 4 jajeta
- 250 g masti za prženje
- šećer u prahu
- vanile
Priprema
- U vodu sipati mleko pa staviti na vatru
- Kad proključa dodati brašno jako mešajući kuvati još 2 minuta Skinuti sa vatre i produžiti sa mešanjem dok se ne formira glatka smesa
- Ohladiti testo i dobro umešati jaja
- Specijalan špric napuniti testom i istisnuti krofne
- Nožem ih seći na željenu dužinu
- Pržiti na jačoj temperaturi u dosta masnoće
- Vaditi krofne šupljikavom kašikom
- Svetložute krofne ređati na plitki tanjir
- Posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilin šećerom i služiti dok su još tople