Kelerabe punjene mesom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 10 keleraba srednje veličine
  • 350 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 5 kašika pirinča
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike rastopljene masti
  • list peršuna
  • 1 jaje
  • biber
  • so
  • Za umak:
  • 2 kašike masti
  • 2 kašike brašna
  • 4 kašike pavlake
  • 3 kašike koncentrata paradajza

Priprema

  1. Oprati kelerabe, oljuštiti, odseći vrhove i napola skuvati u vreloj slanoj vodi
  2. Ocediti (tečnost sačuvati) i ohladiti
  3. Na masti ili ulju ispržiti sitno iseckan crni luk
  4. Dodati opran pirinač, sipati malo vode i dinstati
  5. Zatim, dodati meso, iseckan peršun, biber, beli luk i so
  6. Smesu dobro izmešati
  7. Ohlađene kelerabe pažljivo kašikom izdubiti i napuniti filom od mesa
  8. Poređati u šerpu, preliti vodom u kojoj su se kuvale, i  dodati koncentarat paradajza
  9. Priprema umaka: na masti ili ulju prorpržiti brašno da ostane svetlo
  10. Zaliti sa malo vode i kuvati 15 minuta
  11. Na kraju umešati iseckan list peršuna, so i pavlaku
  12. Umakom preliti kelerabe

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 3361 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bataci u salsa-sosu