Čorba od bundeve i pirinča

Posna čorba od bundeve s pirinčem i prazilukom.

Sastojci

• 500 g bundeve
• 2 korena celera
• 3 čena belog luka
• 0.5 šolje pirinča
• 1 struk praziluka
• maslinovo ulje
• peršun
• so

Priprema

1. Bundevu ispeći, ohladiti pa sa belim lukom izmiksati u blenderu
2. Povrće očistiti i oprati
3. Na maslinovom ulju kratko propržiti iseckan praziluk i celer
4. Naliti vrelom vodom i kuvati dvadesetak minuta
5. Dodati opran pirinač i kuvati dok ne omekša
6. Zatim, umešati bundevu, posoliti, pobiberiti i posuti iseckanim listom peršuna
7. Sve zajedno kratko prokuvati

Slični recepti

Komentari