Pita od svinjetine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • -
  • 800 g brašna
  • 1 kašičica masti
  • so
  • Za fil:
  • -
  • 500 g mlevenog svinjskog mesa
  • 400 g crnog luka
  • 2 kašike masti
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema testa:
    U brašno dodati so i kašičicu masti, pa mlakom vodom zamesiti mekše testo.
  2. Podeliti na tri dela.
  3. Na pobrašnjenoj površini oblikovati 3 lopte, a onda svaku dobro umesiti.
  4. Rastanjiti oklagijom na veličinu manjeg tanjira.
  5. Staviti na čistu krpu i premazati rastopljenom mašću.
  6. Ostaviti na toplom mestu, oko 30 minuta.
  7. Priprema fila:
    Za to vreme upržiti na rastopljenoj masti sitno iseckan crni luk.
  8. Dodati mleveno meso i pržiti desetak minuta.
  9. Posoliti, pobiberiti i skloniti sa vatre.
  10. Uzeti jedan deo testa i malo razvući rukama.
  11. Staviti na čist platneni stolnjak i razvući rukama što tanje.
  12. Poprskati masnoćom, naneti trećinu fila i uz pomoć stolnjaka urolati.
  13. Saviti u vidu spirale i spustiti na sredinu veće podmazane tepsije.
  14. Isto učiniti i sa preostale dva dela testa, a rolate obmotati oko prethodne kore.
  15. Odozgo poprskati rastopljenom mašću.
  16. Staviti u zagrejanu rernu i peći prvo na najačoj temepraturi.
  17. Zatim smanjiti na 200 stepeni C i peći dok se ne odvoji od ivice tepsije (sve skupa oko 45 minuta).
  18. Pitu izvaditi iz pećnice poprskati vodom i dobro porkriti čistim stolnjakom, da omekša.
  19. Kad se malo prohladi seći i poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 2576 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špageti sa parmezanom