Mesna salata sa graškom i pirinčem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g belog pilećeg mesa
• 100 g graška
• 150 g pirinča
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 300 g babura
• so
• Za vinegret sos:
• 200 g kiselih krastavaca
• 50 g crnog luka
• 2 dl ulja
• 100 g vlašca (1 vezica)
• 100 g peršunovog lista (1 vezica)
• 1 kašika kapra iz teglice
• mleveni biber
• so

Priprema

1. Pileće meso skuvati u slanoj vodi i iseći ga na kocke
2. Papriku iseći na kockice, pa je preliti vrelom slanom vodom, ostaviti da malo odstoji i onda ocediti
3. Mesu dodati kockice paprike, izdinstan grašak i kuvan u slanoj vodi i oceðen pirinač
4. Izmešati preliti vinegret sosom i dobro ohjladiti u frižideru
5. Pre serviranja ukrasiti četvrtinama tvrdo kuvanih jaja
6. Priprema vinegret sosa: umutiti ulje i sirće jako mešajući, posoliti i pobiberiti
7. Sitno iseckati vlašac, peršunov list i oljušten sitno seckan crni luk
8. Krastavce narendati i sve izmešati
9. Preliti mešavinom sirćeta i ulja
10. Ohladiti u frižideru i preliti pripremljenu salatu

Slični recepti

Komentari