Musaka od piletine i kelja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g belog pilećeg mesa
- 1 manja glavica kelja
- 2 glavice crnog luka
- 800 g krompira
- 2 šargarepe
- 1 vezica peršuna
- 3 kašike ulja
- 0.5 l mleka
- 3 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Kelj očistiti od debljih spoljnih listova, oprati, iseći na kriške i kuvati u posoljenoj vodi desetak minuta
- Ocediti i isprati pod mlazom hladne vode
- Krompir dobro oprati i kuvati u ključaloj vodi, desetak minuta
- Ocediti, prohladiti, oljuštiti i iseći na kolutove
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk
- Dodati izrendanu šargarepu pa pirjaniti dok šargrepa ne omekša
- Dodati sitno iseckano ili krupno samleveno pileće meso
- Zajedno pirjaniti desetak minuta
- Na kraju umešati sitno iseckan list peršuna
- U podmazanu vatrostalnu posudu složiti bareni krompir
- Preko njega staviti meso sa šaragrepom a odozgo rasporediti kriške kelja
- Umutiti jaja
- Dodati mleko, biber i so, pa preliti musaku
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dok jelo ne dobije smeđu boju
