Supa od spanaća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 kg spanaća
- 0.5 l mleka
- 60 g butera
- 1 kašika brašna
- biber
- so
Priprema
- U ključalu posoljenu vodu dodati očišćen i opran spanać
- Kuvati oko 18 minuta
- Procediti, a tečnost sačuvati; Prohlađen spanać izgnječiti
- U posebnoj posudi zagrejati buter i dodati brašno, brzo mešajući pržiti minut-dva
- Dodati spanać, mleko i 200 ml vode u kojoj je kuvan spanać
- Kuvati oko 10 minuta
- Pobiberiti i posoliti
- Bugari ovu supu jedu sa hlebom