Pileća krilca s pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 8 pilećih krila
  • 500 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g maslaca
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 2 kašike ruzmarina
  • 2 kašike peršuna
  • 2 kašike brašna
  • 0.5 kašičice bibera
  • 0.5 kašičice soli
  • Za marinadu:
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike aleve paprike
  • 0.5 kašičice kajen bibera
  • 0.5 kašičice crnog bibera
  • 1 kašika origana
  • 1 kašika žalfije
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašičice soli

Priprema

  1. Priprema marinade: U većoj posudi pomešati alevu papriku (paprika u prahu), so, iseckan beli luk, obe vrste mlevenog bibera, senf, žalfiju i origano
  2. Krilca staviti u marinadu tako da bude začinjena sa svih strana
  3. Ostaviti na sobnoj temperturi oko 2 časa
  4. U većem tiganju zagrejati ulje na umerenu temperaturu
  5. Poređati krila u tiganj i pržiti 10 minuta; Povremeno okrenuti, pa kad dobiju zlatnožutu boju izvaditi na upijajući papir da se ocede
  6. U isti tiganj dodati maslac i pržiti šampinjne isečene na tanke listove
  7. Pržiti 5 minuta uz povremeno mešanje
  8. Kad puste sok dodati sitno iseckan crni i beli luk
  9. Pržiti još 3 minuta
  10. Zatim, dodati brašno i mešajući pržiti 5 minuta
  11. Dodati paradajz pire, ruzmarin i 3 dl vode
  12. Dobro izmešati, smanjiti vatru na minimum i sačekati da provri
  13. Nakon toga, vratiti piletinu u tiganj i krčkati 20 minuta
  14. Jelo na kraju začiniti iseckanim peršunom i služiti toplo
  15. Predviđeno za 4 osobe

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2587 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slatka posna vekna