Zeljanica sa sremskim sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g kora za gibanicu
- 400 g spanaća
- 500 g sremskog sira
- 100 g maslaca
- 0.5 šolje ulja
- 0.5 l mleka
- 5 jaja
- so
Priprema
- Izmešati sir, otopljen maslac, ulje i jaja
- Sipati mleko i ponovo izmešati
- Po potrebi malo posoliti
- Spanać (ili 2 veze blitve) očistiti, oprati i obairiti u posoljenoj vodi
- Ocediti, iseckati i dodati siru
- Uzimati jednu po jednu koru (jednu sačuvati) brzo je potapati u smesu sa sirom i izgužvanu stavljati u podmazan pleh, prvo uglove a zatim ostali deo pleha
- Kad je fil utrošen odozgo staviti izdvojenu koru
- Ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C, i peći da pita lepo porumeni