Loptice s mlevenim mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 žumanceta
- 1 kg brašna
- 0.5 l mleka
- 0.5 kocke kvasca
- 1 ravna kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 1 šoljica ulja
- Za fil:
- 300 g mlevenog mesa
- 5 tvrdo kuvanih jaja
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 glavice crnog luka
- 2 sveža jajeta
- I još:
- 250 g margarina
- 2 kašike brašna
Priprema
- Priprema testa:
Staviti kvasac sa kašičicom šećera, malo tople vode i malo brašna da uskisne - Zamesiti testo sa uskislim kvascem i ostalim predviđenim sastojcima, pa ostaviti da odstoji na toplom 15 minuta
- Margarin izmešati sa 2 kašike brašna
- Testo rastanjiti na debljinu od 1 cm i iseći na kocke
- Naneti fil i oblikovati loptice
- Poređati na nauljen pleh i ispeći u zagrejanoj rerni
- Priprema fila:
Izdinstati iseckan crni luk - Kad postane staklast dodati meso i zajedno prodinstati
- Posoliti i pobiberiti
- Smesu prohladiti i dodati iseckana kuvana jaja i sveža jaja