Prhko testo za Američke pite

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g brašna
• 125 g margarina
• 1 prstohvat soli
• 1 dl vode

Priprema

1. Na radnu površinu izručiti 200 g brašna
2. Dodati prstohvat soli i napraviti udubljenje u sredini
3. U udubljenje staviti 125 g iseckanog putera ili margarina (sobne temperature)
4. Mešati brzo vrhovima prstiju
5. Dodati dovoljno vode (1 dl) da bi testo moglo da se rastanji oklagijom i oblikovati u loptu
6. Napomena:
   U testo možete dodati jedno jaje i oduzeti toliko vode, tako će se ivice testa manje deformisati prilikom pečenja
7. Za slatke pite možete dodati 1 kašiku šećera, i testo će biti čvršće
8. Za slane pite možete dodati prstohvat bibera, testo će biti ukusnije
9. U slučaju da koristite mikser za testo puter ne sme biti mekan