Sušeni vrganji sa testeninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 g sušenih vrganja
- 400 g šampinjona
- 300 g testenine u obliku školjkica
- 50 g mesnate slanine
- 100 ml supe od kocke
- 250 g kisele pavlake
- 100 ml mleka
- 1 koren peršuna
- 1 šargarepa
- 1 praziluk
- 1 crni luk
- 1 kašika maslaca
- 3 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Sušene vrganje potopiti u 80 ml vruće vode i ostaviti 30 minuta da omekšaju
- Ocediti pečurke, a vodu sačuvati
- Na zagrejanom maslacu pržiti oko 4 minuta natopljene pečurke, iseckanu glavicu crnog luka i slaninu isečenu na šnite
- Dodati iseckane šampinjone i pržiti 2 minuta
- Dodati šargarepu isečenu na tračice, praziluk isečen na kolutove, peršun isečen na tračice, supu i vodu u kojoj su bile pečurke
- Dinstati 5 minuta
- U posoljenoj vodi skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju
- Ocediti i izmešati sa povrćem
- Izručiti u nauljenu posudu za pečenje
- Razmutiti pavlaku sa mlekom, jajima solju i biberom pa preliti jelo
- Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i peći 35 minuta
- Predviđeno za 4 osobe
- Po porciji oko 721 kcal
