Tunjevina u aspiku

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 konzereve tunjevine
• 400 g mešanog povrća
• 50 g zelenih maslina
• 1 struk praziluka
• 50 g želatina
• 1 limuna
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Mešano povrće skuvati u posoljenoj vodi i ocediti
2. U 500 ml ključale vode lagano mešajući sipati razmućen u hladnoj vodi želatin
3. Kuvati 1 minut uz stalno mešanje
4. Skinuti sa vatre pa posudu sa želatinom staviti u veću posudu sa hladnom vodom
5. Tnunjevinu (350 g) ocediti od ulja i pomešati sa kuvanim miksom povrća
6. Dodati iseckane masline, peršun i iseckan praziluk
7. Pažljivo izmešati i napuniti kalupe
8. Sve zaliti ne previše ohlađenim želatinom
9. Staviti u frižider da se stegne
10. Nakon toga, aspik sa povrćem i ribom izvaditi iz kalupa, ukrasiti kolutovima limuna i poslužiti kao večeru uz integralni hleb

Slični recepti

Komentari