Omlet sa spanaćem i kukuruzom
Omlet sa spanaćem i kukuruzom šećercem.
Sastojci
- Za omlet:
- 4 jajeta
- 500 g spanaća
- 100 ml jogurta
- 100 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- muškatni oraščić
- 2 kašike ulja
- biber
- so
- I još:
- 500 g kukruza šećerca
- 4 kašike rendanog parmezana
- muškatni oraščić
- 50 g putera
Priprema
- Spanać oprati, očistiti od drškica, kratko prokuvati u ključaloj vodi, ocediti i sitno iseckati
- Dodati sitno iseckan čen belog luka, rendani muskatni oraščić, jogurt i jaja
- Na zagrejanom ulju ispržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati smesu sa jajima, ispržiti omlet uviti u rolat i servirati na kukruzu šećecu isprženom na puteru
- Sve posuti rendanim parmezanom, ukrasiti i služiti