Rolovani pileći bataci
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g šunkarice
- 200 g edamera
- 150 g šampinjona
- 3 kašike ulja
- aleva paprika
- belo vino
- beli luk
- peršun
- 4 pileća bataka
- so, biber
Priprema
- Operite meso i izvadite kosti iz bataka
- Pomešajte 1 kašičicu soli, mleveni biber po ukusu, 1 kašiku aleve paprike, 3 kašike ulja, 1/2 dl belog vina i 3 čena izgnječenog belog luka
- Pripremljene batake premažite ovom marinadom
- Preko najlonske folije poređajte batake, zatim malo debjle isečenu šunkaricu, sir edamer i tanko isečene šampinjone
- Pospite iseckanim listom peršuna
- Pomoću folije pažljivo urolajte meso
- Učvrstite ga kuhinjskim koncem ili mrežicom za rolate
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 40 minuta
- Pri kraju pečenja pojačajte temperaturu na 220 stepeni i pecite još 5 minuta