Zapečen bob s kajmakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 150 g kajmaka
- 500 g mladog boba
- 1 dl kisele pavlake
- 6 kašika prezli
- 20 g putera
- peršun
- so
Priprema
- Bob oprati, preliti hladnom posoljenom vodom i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi
- Kada zrna omekšaju ocediti i ohladiti
- Zemljanu posudu premazati puterom
- Dodati kajmak i na blagoj vatri otopiti
- Zatim, dodati prezle i kratko propržiti mešajući
- Nakon toga, dodati bob, izmešati i preliti razmućenom pavlakom sa sitno iseckanim lišćem peršuna
- Posudu staviti u umereno zagrejanu pećnicu i zapeći tako da se po krajevima uhvati rumena korica
- Poslužiti toplo uz jela sa roštilja