Rolat sa kajsijama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za koru:
- 4 jajeta
- 180 g mlevenih badema
- 2 kašičice soka od pomorandže
- 120 g šećera u prahu
- Za nadev
- :
- 200 g kajsija
- 300 ml slatke pavlake
- 20 g šećera u prahu
Priprema
- Priprema kore:
Odvojiti belanca od žumanaca - Umutiti čvrst sneg od belanaca i staviti u frižider
- Pomešati žumanca sa sokom od pomorandže i šećerom
- Mutiti oko 10 minuta da se formira gusta smesa
- Dodati mlevene bademe i sneg od belanaca pa lagano izmešati
- Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh
- Poravnati površinu i peći na 200 stepeni, oko 20 minuta
- Pečenu koru ostaviti da se ohadi u plehu prekrivenu čistom vlažnom kuhinjskom krpom
- Priprema nadeva:
U blenderu dobro usitniti iseckane kajsije - Posebno umutiti slatku pavlaku i šećer u prahu
- Umešati kašu od kajsija
- Izvaditi testo iz pleha, nadenuti smesom od kajsija i uviti rolat