Tiramisu sa grožđem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za biskvite:
• 5 jaja
• 130 g šećera
• 80 g brašna
• 70 g gustina
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašika praška za pecivo
• Za krem:
• 3 žumanceta
• 300 g grožđa
• 100 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 500 g svežeg kravljeg sira
• 1 kašika šećera u prahu
• rendana kora limuna
• 1 kašika gustina
• 1 kašika kakaoa

Priprema

1. Priprema biskvita:
   Odvojiti belanca od žumanaca
2. Od belanaca ulupati čvrst sneg
3. Umutiti žumanca, šećer i 3 kašike tople vode
4. Zatim, dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo i gustinom
5. Umešati sneg od belanaca i podeliti na dva dela
6. U jedan deo umešati kakao
7. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati jednu smesu i ispeći
8. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 15 minuta
9. Isto uraditi i sa drugom smesom
10. Izvaditi i ohladiti biskvite
11. Priprema krema:
    Grožđe oprati i očistiti
12. Dodati 50 g šećera, vanilin šećer i malo vode pa kuvati 5 minuta na srednjoj temperaturi
13. Pomešati gustin i malo hladne vode i dodati smesi sa grožđem
14. Prokuvati i skloniti sa vatre
15. Žumanca umutiti sa preostalim šećerom
16. Dodati neslan sir i rendanu koru limuna
17. Tamnu koru iseći na trouglove, pola posuti šećerom u prahu a pola kakaom
18. Svetlu koru premazati smesom od grožđa, zatim kremom do sira
19. Pokriti je trouglovima tamnog biskvita i ostaviti u frižideru 2 časa

Slični recepti

Komentari