Kuglof sa rumom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 2 žumanceta
- 1 čašica ruma
- 320 g brašna
- 50 g badema
- 50 g suvog grožđa
- 60 g šećera
- 80 g putera
- 20 g kvasca
- 1 limun
- prezle
- so
Priprema
- U mlakoj vodi rastopiti kvasac
- Dodati 1/2 kašičice šećera i na vrh noža soli
- Zamesiti testo od brašna, rastopljenog kvasca, šećera, jaja, žumanaca, rendane kore limuna, putera i ruma
- U testo umešati iseckane bademe i oprano suvo grožđe
- Oblikovati loptu od testa, pokriti i ostaviti na toplom mestu 60 minuta da naraste
- Kalup za kuglof premazati puterom i posuti prezlama
- Sipati testo da bude do polovine kalupa
- Ostaviti da ponovo naraste
- Kad bude naraslo skoro do ivice kalupa staviti ga u rernu zagrejanu na 180 stepeni C
- Peći oko 60 minuta