Ovseni kroketi s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g ovsenih pahuljica
- 200 g šampinjona
- 1 jaje
- 1 dl ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Pahuljice preliti mlakom vodom i ostaviti desetak sati ili preko noći
- Nakon toga, ocediti
- Pečurke oprati, očistiti, iseckati i propržiti na malo zagrejanog ulja
- Dodati kašiku iseckanog lista peršuna i nabubrele ovsene pahuljice
- Prohladiti i umešati umućeno jaje, posoliti i pobiberiti
- U slučaju da je smesa retka dodati prezle ili malo brašna
- Kašikom uzimati smesu, pritisnuti uz ivicu posude da se malo oblikuje i stisne, a onda stavljati u vrelo ulje
- Pržiti tako da kroketi porumene sa obe strane
- Služiti kao prilog uz meso, uz neki pikantni sir i salatu ili sa dinstanim povrćem
- Nešto o ovsu ili zobu:
Ovas ili zob je biljka koja pripada pripada porodici trava - Najviše se koristi u ishrani životinja ali i za ljudsku ishranu
- Može se konzumirati u salatama, u čorbama, mlečnim proizvodima itd
- Ovas je riznica: proteina, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, silicjuma, gvožđa, mangana, cinka, bakra, biotina, sluzi, flavonoida i vitamina B kompleksa
- Sadrži sve važne vitamine i minerale, pa se koristi u dijetalnoj ishrani kao i kod lečenja malokrvnosti, holesterola i sl
- Koristan je rekonvalescentima, majkama posle porođaja i onima koji su izloženi velikim fizičkim i psihičkim naporima
- Preporučuje se onima koji pate od nesanice, psihičkog zamora, anksioznosti i depresije
- Čaj od zobi preporučuje se osobama bolesnim od raka, posebno raka debelog creva, a dobar je i protiv holesterola
- Kupke načinjene od jakog čaja od ovsene slame ili neljuštenog semena ovsa treba primenjivati dva puta nedeljno - protiv svraba kože