Brokoli sa pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 800 g narandže
  • 2 manje konzerve celih pečuraka
  • 6 kašika vinskog sirćeta
  • 12 kašika maslinovog ulja
  • 4 kašike badema
  • beli biber
  • so

Priprema

  1. Opran i očišćen brokoli iskidati na cvetiće pa skuvati u slanoj vodi i ocediti
  2. Kuvati jaja u slanoj vodi oko 15 minuta, izvaditi i preliti hladnim vodom, onda ih oljuštiti
  3. Narandže oljuštiti i izdeliti na režnjeve
  4. Pečurke dobro ocediti
  5. U posebnoj posudi izmešati sirće i malo naceðenog soka od narandži, dodati 1/2 kašičice soli i na vrh noža mlevenog bibera; U to dolivati kašiku po kašiku ulja i stalno mešati
  6. Jaja iseći na kockice, izmešati sa brokolijem, pečurkama i narandžom
  7. Preliti mešavinom sirćeta i ulja i ostaviti u frižideru oko pola sata
  8. Bademe iseći na listiće i propržiti u suvom teflonskom tiganju da dobiju zlatno žutu boju
  9. Pre služenja salatu posuti listićima badema

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 2256 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolači od čokolade