Minjoni od sira i šunke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za kore:
- 6 jaja
- 100 g brašna
- 100 g margarina
- 5 dl mleka
- so
- Za fil:
- 300 g sira
- 300 g praške šunke
- 2 dl kisele pavlake
- 30 g kisela krastavčića (2 krastavčića)
- Za premazivanje
- :
- 200 g krem sira ili maslaca
- listići peršuna za dekoraciju
Priprema
- Priprema kore:
Na otopljenom margarinu propržiti brašno - Sipati mleko uz stalno mešanje, da se ne bi stvorile grudvice
- Skuvati krem malo posoliti i ohladiti
- Dodavati jedno po jedno žumance i na kraju sneg od belanaca
- Izmešati i sipati u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta
- Koru ohladiti, preseći na pola tako da se dobiju dve kore
- Priprema nadeva:
Izgnječiti viljuškom sir i pomešati sa sitno iseckanom šunkom, krastavčićima i kiselom pavlakom - Jednu koru premazati filom, staviti drugu koru i malo pritisnuti
- Premazati umućenim krem sirom (ili maslacem), iseći na kocke i svaku dekorisati krem sirom (ili maslacem) i listićima prešuna
- Držati u frižideru do služenja