Krompir-pljeskavice sa šargarepom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 100 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 100 g paškanata
- 80 g korena peršuna
- 2 kašike brašna
- 2 jajeta
- biber
- so
- I još:
- 2 dl ulja za prženje
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i izrendati
- Šargarepu, peršun, crni luk i paškanat oljuštiti, oprati izrendati i pomešati sa krompirom
- U sesu umešati jaja, brašno, biber i so
- Dobro umesiti rukom i oblikovati pogačice
- Pljeskavice pržiti na vrelom ulju da lepo porumene sa obe strane
- Vaditi na papirini ubrus da upije višak masnoće
- Služiti uz kiselo mleko i salatu po želji
- Predviđeno za 4 osobe