Uštipci punjeni kobasicom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 jaja
• 400 g tanke kobasice
• 300 g brašna
• 1 dl mleka
• 1 dl vode
• 1 dl ulja
• so
• I još:
• 5 dl ulja za prženje

Priprema

1. Roštiljske kobasice (ili neke druge tanke kobasice, viršle i sl.) kratko propržiti na ulju, ocediti i iseći na parčad dužine 2-3 cm.
2. Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti čvrst sneg od belanaca.
3. Žicom za mućenje umutiti žumanca. Dodati so, mleko, vodu i ulje.
4. Umešati brašno, pa u testo dosta gušće nego za palačinke, pažljivo žicom umešati sneg od belanaca.
5. Na kraju u testo dodati icečene kobasice.
6. U šerpici zagrejati ulje.
7. Kašikom vaditi smesu i pržiti uštipke u dubokom ulju (po potrebi dodavati ulje).
8. Uštipke okretati da porumene sa svih strana.
9. Vaditi i spustiti na papirnu salvetu da upije višak masnoće.
10. Služiti uz kiselo mleko ili sezonsku salatu.
11. Predviđeno za 4 osobe.
12. *
13. *

Slični recepti

Komentari