Kolač sa malinama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 200 g brašna
- 100 g margarina
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike soka od limuna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- I još:
- 3 belanceta
- 150 g šećera
- 400 g svežih ili zamrznutih malina
Priprema
- Sveže maline oprati i ocediti, ako su zamrznute ostaviti da se odmrznu
- Pomešati puter, šećer, vanilin šećer, sok do limuna, jaja, so, brašno i prašak za pecivo
- Umesiti testo i staviti u podmazan pleh prečnika 26 cm
- Odozgo rasporediti maline i malo ih pritisnuti
- Pleh ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C
- Peći oko 40 minuta, onda izvaditi, a temperaturu u rerni pojačati na 220 stepeni C
- Umutiti belanca u čvrst sneg
- Dodati šećer i smesu naneti na kolač
- Vratiti u rernu i peći još oko 5 minuta
- Pečen kolač iseći na 12 parčadi, staviti na tanjiriće i služiti