Ćufte s lukom iz pećnice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 3 kriške bajatog hleba
- 2 kašike paradajz-pirea
- 1 kašika crvene paprike u prahu
- 2 kašike začina od povrća
- 1 kašika tucane paprike
- 5 čenova belog luka
- 100 ml crvenog vina
- 200 ml vode
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Kriške hleba preliti vodom
- Omekšali hleb usitniti i ocediti
- Dodati glavicu iseckanog crnog luka i iseckana 2 čena belog luka
- U smesu umešati 1,5 kašiku začina od povrća, 1 kašiku paprike u prahu, 1 kašiku tucane paprike, razmućeno jaje, biber i mešano mleveno meso
- Rukom umesiti i oblikovati 8 ćufti (loptica)
- Preostali crni luk sitno iseckati i pržiti na zagrejanom ulju
- Kad luk omekša dodati paradajz pire, 200 ml vode, iseckan preostali beli luk i crveno vino
- Umešati preostali začin od povrća, papriku u prahu i posoliti po ukusu
- Dobro izmešati i smesu od luka izručiti u podmazanu posudu za pečenje
- Odozgo rasporediti pripremljene ćufte i poprskati uljem
- Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 2 sata
- Nakon jednog sata pečenja ćufte okrenuti i ispeći do kraja
- Predviđeno za 4 osobe