Voćni rolat s čokoladom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za koru:
- 5 belanaca
- 250 g šećera
- 50 g badema
- I još:
- 800 g sezonskog voća
- 4 dl slatke pavlake
- 100 g čokolade
- 20 g margarina
- 50 g šećera u prahu
Priprema
- Priprema kore:
Bademe iseći na listiće - Na veći pleh staviti mastan papir, posuti šećerom u prahu i bademima isečenim na listiće
- Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, malo propeći i ohaditi
- Umutiti belanca sa 250 g šećera u čvrst sneg
- Zatim, preko ohlađenih badema izručiti sneg od belanaca
- Peći desetak minuta na 200 stepeni C, pa smanjiti na 160 stepeni i peći još desetak minuta da belanca požute
- Koru ohladiti
- Priprema premaza:
Umutiti pavlaku sa šećerom u prahu po ukusu, a onda čvrstim šlagom premazati ohlađenu koru - Preko šlaga rasporediti iseckano voće po želji (breskve, kajsije, maline, jagode, višnje, ananas, kivi, voće iz kompota)
- Pleh sa premazanom korom staviti u frižider da se hladi
- Izvući kolač uz pomoć papira na kome se pekao i urolati
- Rastopiti čokoladu sa grudvicom margarina ili putera i preliti kolač
- Prijatno!