Teleća čorba s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g telećeg mesa
- 100 g zelene paprike
- 100 g crnog luka
- 300 g šargarepe
- 400 g patlidžana
- 200 g brokolija
- 200 g karfiola
- 200 g tikvice
- 500 g krompira
- 1 kašika ulja
- 3 l vode
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Jednu glavicu crnog luka, jednu papriku, šargarepe, tikvicu, patlidžan, po tri cveta brokolija i karfiola iseckati i usitniti u blenderu
- Teleće meso i krompir iseći na kockice
- Na malo ulja propržiti izmiksano povrće
- Dodati meso i krompir
- Nalivati vodom i kuvati dok meso ne omekša
- Posuti iseckanim listom peršuna i služiti
- Vreme pripreme oko 60 minuta