Kaša od bulgura
Bulgur, Bungur, Bangur je - dobra krupno mlevena (tucana) pšenica.
Sastojci
- 1 šoljica bulgura
- crni luk
- 0.5 dl ulja
- so
Priprema
- Pola glavice crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati. Bulgur oprati.
- Na zagrejanom ulju propržiti crni luk. Kad požuti naliti sa 2 šoljice vode i ostaviti da proključa.
- U ključalu vodu sipati pomalo bulgura stalno mešajući, da se ne zgrudva. Kuvati dok voda ne uvri i dalje mešajući.
- Gustu kašu posoliti i ostaviti da još malo odstoji na toploj ringli, pa služiti bez hleba.
