Proja sa prazilukom
Izvrsna proja sa prazilukom i sitnim sirom.
Sastojci
- 200 g projinog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 200 g praziluka
- 200 g sitnog sira
- 180 g jogurta
- 2 kašičice praška za pecivo
- 3 dl ulja
- 3 jaja
- so
Priprema
- Jedan praziluk (200 g) očistiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na maloj količini zagrejanog ulja.
- Kad omekša posoliti i ostaviti da se praziluk prohladi.
- Tri jaja umutiti, pa umešati 200 g sira, preostalo ulje (od 3 dl) i 180 g jogurta.
- Pomešati 200 g pšeničnog i 200 g projinog brašna sa praškom za pecivo.
- Dodati propržen praziluk i izmešati pa dodati smesu sa jajima.
- Po potrebi posoliti, dobro izmešati i izručiti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju prečnika 28 cm.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 30 minuta.
- Kad lepo porumeni, izvaditi proju, pokriti čistom krpom i ostaviti da se prohadi.
- Seći na parčad i služiti uz kiselo mleko, jogurt i sl.
