Posne štanglice od pirinča
Kolač sa rižom.
Sastojci
- 500 g pirinča
- 200 g pšeničnog brašna
- 350 g šećera
- 100 g suvog grožđa
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kesice vanilin šećera
- 2 kašike džema
- 1.2 l vode
- 1 limun
Priprema
- Pirinač (500 g) oprati, izručiti u lonac pa sipati litar vode i dodati 200 g šećera.
- Staviti na vatru da proključa i odmah skloniti sa ringle.
- Ostaviti pokriveno da se sasvim ohladi.
- Icediti sok iz jednog limuna pa dodati 200 ml vode i 150 g šećera.
- Izmešati da se šećer rastopi.
- Nabubreo i ohlađen pirinač ocediti ali ga ne gnječiti, nego samo izručiti u cediljku da otkaplje.
- U oceđen pirinač dodati 200 g brašna sa praškom za pecivo, 100 g opranog suvog grožđa, 2 kesice vanilin šećera i pripremljen sok od limuna.
- Pleh sa visokim stranicama dimenzija oko 32 x 22 cm, obložiti papirom za pečenje tako da papir bude malo iznad ivica pleha.
- Varjačom izmešati pirinač, izručiti u pleh i izravnati.
- Staviti u rernu zagrejnu na 200 stepeni C i peći oko 35 minuta.
- Izvaditi i premazati sa 2 kašike džema (po želji).
- Vratiti u rernu da se peče još desetak minuta.
- Nakon toga, izvaditi kolač iz rerne i ostaviti da se sasvim ohladi u plehu.
- Izvaditi iz pleha zajedno sa papirom.
- Posuti sa 2 kesice vanilin šećera.
- Odstraniti papir, seći na tanje šnite i služiti.
