Boranija sa jajima i mlekom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg boranije
- 4 jaja
- 0.5 l mleka
- 1 kašika masti
- 2 glavice crnog luka
- 0.5 kašike brašna
- aleva paprika
- so
Priprema
- Oprati i očistiti 1 kg boranije
- Na malo masti (ili ulja) ispržiti 2 sitno iseckane glavice crnog luka
- Dodati boraniju i dinstati dolivajući vrelu vodu sve dok ne postane sasvim mekana, posoliti
- U đuveč tepsiju staviti pola kašike masti, sipati brašno, propržiti da porumeni, pa umešati alevu papriku, dobro izmešati i tu izručiti boraniju
- Posuti iseckanim peršunovim lišćem
- Umutiti 4 jaja sa 1/2 l mleka, posoliti, izmešati i preliti boraniju u đuveč tepsiji
- Zapeći u rerni da porumeni
- Jelo izneti na sto u tepsiji
- Služiti uz kiselo mleko