Dajkon salata

Osvežavajuća salata od kineske dajkon rotkvice za bolje varenje.

Sastojci

• 1 dajkon srednje veličine
• 1 šargarepa
• 1 limun
• 1 kašičica meda
• maslinovo ulje
• list peršuna
• so

Priprema

1. Dajkon rotkvicu oljuštiti, oprati i izrendati.
2. Šargarepu oljuštiti, oprati i izrendati.
3. List peršuna oprati i iseckati.
4. Pomešati dajkon i šargarepu.
5. Dodati kašičicu meda i sok od limuna. Posoliti i dobro izmešati.
6. Preliti sa 2 kašike maslinovog ulja i posuti sa 1 kašikom iseckanog lista peršuna.
7. Rendani dajkon pomaže osobama sa osetljivim sistemom za varenje, ali se dajkon jede odmah, jer samo 30 minuta posle rendanja gubi polovinu enzima. Dajkon je i prevencija raka, jer Dajkon rotkva smanjuje prisustvo opasnih hemikalija u telu. Pored toga, bogat je i vitaminom C.

Slični recepti

Komentari