Kisele paprike s pasuljem

Sastojci

• 500 g pasulja tetovca
• 8 kiselih babura
• 400 g crnog luka
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Pasulj (pola kilograma) prebrati, oprati i natopiti vodom, pa ostaviti do sutradan.
2. Ocediti vodu iz pasulja i ponovo naliti vodom.
3. Četiri glavice crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i dodati pasulju.
4. Kuvati pasulj da omekša, ali da se ne raspada. Dodati biber, ulje i (pažljivo) posoliti, jer su paprike iz turšije već slane.
   
5. Smesu malo izgnječiti i puniti paprike.
6. U nauljen pleh staviti preostali pasulj i po njemu rasporediti napunjene paprike.
7. Staviti u zagrejanu rernu i peći dok paprike ne porumene.

Slični recepti

Komentari