Salama od dunja

Sastojci

• 1 kg dunja
• 750 g šećera
• 150 g ušećerenog voća
• 200 g oljuštenog badema
• 1 limun
• I još:
• kristal šećer

Priprema

1. 1 kg dunja oprati, oljuštiti i cele kuvati dok ne omekšaju.
2. Ocediti i propasirati.
3. 750 g šećera preliti sa malo vode i gusto ukuvati.
4. Dodati dunje i stalno mešajući kuvati dok ne počnu da se odvajaju od posude.
5. U smesu dodati sok od 1 limuna, 150 g ušećerenog voća i 200 g oljuštenog badema.
6. Dobro sjediniti sve sastojke i oblikovati valjak.
7. Uvaljati u kristal šećer i ohladiti.
8. Služiti isečeno na kriške.

Slični recepti

Komentari