Lipove ili dudove sarme


Sastojci

  • 30 listova od lipe ili duda
  • 30 režnjeva slanine
  • 1 komad sira
  • 3 šargarepe
  • 1 kašika kajmaka
  • 2 čena belog luka
  • kukuruzno brašno
  • koren celera
  • peršun
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Trideset svetlozelenih listova lipe (ili duda) oprati i preliti ključalom vodom i kratko ostaviti (samo toliko da budu elastični).
  2. Kukuruzno brašno rastvoriti u malo vruće vode da bude srednje gustine.
  3. Šargarepu oljuštiti i iseći na tanke štapiće.
  4. Pripremljene listove premazati kukuruznim brašnom.
  5. Na premazani list staviti režanj slanine, parče sira i štapić šargarepe.
  6. Uviti sarmice i ređati u podmazanu posudu za pečenje.
  7. Preliti zagrejanom vodom u kojoj je stavljen koren celera, šargarepa, peršun, kašika kajmaka, 2 čena belog luka i po potrebi posoliti.
  8. Sarmice krčkati na tihoj vatri pola sata na ringli, a zatim zapeći pola sata u rerni.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 2326 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina na pirinču