Lenja pita od mesa

Sastojci

• Za testo:
• 1 jaje
• 500 g brašna
• 250 g margarina
• 1 kesica suvog kvasca
• malo soli
• Za nadev:
• 500 g mlevenog junećeg mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 100 g kisele pavlake
• 2 jajeta
• biber
• so

Priprema

1. Staviti kvasac iz kesice u malo tople vode da uskisne.
2. U 500 g brašna dodati 250 g margarina i prstima izmrviti.
3. Dodati uskisli kvasac, jaje i malo soli pa umesiti glatko testo.
4. Ostaviti u frižideru pola sata da se odmori.
5. Zagrejati malo ulja i propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
6. Kad luk postane staklast dodati 500 g junećeg mlevenog mesa i sve zajedno izdinstati.
7. Posoliti, pobiberiti i ostaviti da se ohladi.
8. Dodati 2 umućena jajeta i pola čaše kisele pavlake.
9. Testo podeliti na dva dela i oba razvući na debljinu oko 1 cm.
10. Podmazan pleh obložiti jednim delom testa, izručiti nadev od mesa, pokriti drugim delom testa i spojiti ivice. Ostaviti sat vremena.
11. Testo izbockati viljuškom i peći u zagrejanoj rerni dok dobro ne porumeni.

Slični recepti

Komentari