Đuveč od praziluka

Sastojci

• 1 kg praziluka
• 1 suva crvena paprika
• 100 g pirinča
• 500 g paradajza
• 2.5 dl ulja
• aleva paprika
• limun
• so

Priprema

1. Tri veze praziluka očistiti, oprati i iseći na komade duge 6 cm.
2. Staviti u ključalu vodu da baci 2-3 ključa i ocediti.
3. Zagrejati 2-3 dl ulja i spustiti praziluk da se propržiti.
4. Dodati malo aleve paprike, naliti čašom i po vode i ostaviti da proključa.
5. Dodati 2 šoljice očišćenog i opranog pirinča i malu čašu soka os paradajza (ili pire od 500 g svežeg paradajza).
6. Na kraju dodati jednu suvu crvenu papriku.
7. Posoliti i kuvati na tihoj vatri dok pirinač ne omekša (ali da ostane čitav).
8. Prohladiti i mlako jelo poslužiti sa naceđenim sokom od limuna.

Slični recepti

Komentari