Ekmek kadaif

Starinski recept - kadaif od starog hleba ili kifle.

Sastojci

• 1 stari hleb
• 400 g šećera
• 6 kašika pavlake
• Za šerbet:
• 4 šoljice šećera
• 1 limun

Priprema

1. Jedan stari beli hleb (ili kifle) zaviti u mokru čistu krpu.
2. Skuvati šerbet:
   U šerpicu sipati 7 šoljica vode.
3. Dodati 4 šoljice šećera i skuvati. Na kraju dodati kolutove dobro opranog limuna.
4. Vlažan hleb iseći popreko na kriške ali ne do kraja.
5. Staviti u podmazan pleh i dobro zagrejati u rerni.
6. Skuvanim šerbetom zaliti ugrejan hleb.
7. Kad se hleb natopi u svaki urez kašikom ubaciti pavlaku (ili mladi neslani kajmak - 6 kašika).

Slični recepti

Komentari