Liker od šljiva
Liker od šljiva pripremljen na ovaj način može se održati godinama a da se ne pokvari.
Sastojci
- 1 kg šljiva
- 1 l alkohola
- 300 g šećera
Priprema
- U avan staviti kilogram opranih šljiva zajedno sa košticama.
- Istući ih tučkom i staviti u opranu suvu flašu.
- Prokuvati 300 g šećera sa malo vode pa sirup ohladiti.
- Dodati litar alkohola.
- Tečnost sipati preko šljiva i ostaviti da odstoji 4 sedmica.
- Nakon toga, liker filtrirati kroz čisto platno a zatim kroz hartiju za filtriranje.
- Filtriran liker sipati u boce, dobro zarvoriti i ostaviti da odstoji neko vreme.
