Američka pita od jabuka

Sastojci

• Za testo:
• 450 g brašna
• 120 g margarina
• 200 ml vode
• 3 kašike šećera
• prstohvat soli
• Za nadev:
• 600 g jabuka
• 3 kašike šećera
• 2 kašike griza
• 1 kašika gustina
• cimet
• I još:
• 1 belance
• šećer u prahu

Priprema

1. Priprema testa: U 450 g prosejanog brašna dodati 120 g iseckanog margarina.
2. Rukama izmrviti tako da se formiraju grudvice od margarina.
3. Dodati 3 kašike šećera i pola kašičice soli.
4. Uz dolivanje malo hladne vode (2 dl - čaša od jogurta), zamesiti tvrđe testo.
5. Staviti u frižider da odstoji bar sat vremena ili preko noći.
6. Priprema nadeva: Oprati i oljuštiti 4 jabuke (oko 600 g), iseći na tanke kriške i posuti cimetom.
7. Dodati 3 kašike šećera, 2 kašike griza i 1 kašiku gustina pa izmešati.
8. Testo podeliti na dva nejednaka dela.
9. Od većeg dela testa rastanjiti oklagijom krug veći od 23 cm i staviti u podmazanu tepsiju za Američku pitu prečnika 23 cm.
10. Izbockati viljuškom i rasporediti nadev od jabuka.
11. Preostalo testo tanko rastanjiti i iseći na trake (ili od testa rastanjiti koru i staviti preko jabuka).
12. Trake od testa poređati po jabukama.
13. Razmutiti belance i premazati pitu (po želji odozgo pobacati komadiće margarina).
14. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 45 minuta, dok pita dobro ne porumeni.
15. Ko želi može pitu posuti šećerom u prahu.

Slični recepti

Radmila

Pohovani bubci

Komentari