Makarone sa ćufticama

Zapečene makarone sa sirom, šunkaricom i mesnim ćufticama.


Sastojci

  • 400 g makarona
  • 100 g mlevenog mesa
  • 300 g tvrdog sira
  • 50 g kačkavalja
  • 50 g parmezana
  • 50 g šunkarice
  • 200 ml mleka
  • 300 ml kisele pavlake
  • 50 g bajatog hleba
  • 5 jaja
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Skuvati makarone po uputstvu na pakovanju u posoljenoj vodi sa malo ulja.
  2. Tvrdo skuvati 2 jajeta.
  3. U 100 g mlevenog mesa dodati 1 jaje, 50 g izmrvljene sredine bajatog hleba, 50 g sitno rendanog kačkavalja, posoliti i pobiberiti.
  4. Smesu dobro umesiti rukom.
  5. Oblikovati male ćufte (loptice) pa ispržiti na zagrejanom ulju.
  6. Skuvane makarone ocediti, preliti hladnom vodom i ponovo ocediti.
  7. U nauljenu posudu za pečenje izručiti polovinu makarona.
  8. Na makarone nabacati polovinu (od 50 g) šunkarice isečene na kockice i polovinu od (300 g) krupno rendanog tvrdog sira.
  9. Dodati polovinu prženih ćuftica i iseckana 2 kuvana jajeta.
  10. Nakon toga, dodati polovinu preostalog tvrdog sira, šunkaricu i nekoliko ćuftica.
  11. Preko toga naneti preostale makarone.
  12. Na makarone rasporediti preostale ćufte.
  13. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, 20 minuta.
  14. Umutiti 2 jajeta, 200 ml mleka, 300 ml kisele pavlake i so.
  15. Izmešati žicom za mućenje i preliti makarone.
  16. Posuti sa 50 g rendanog parmezana i peći još 10 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 294 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Leskovački uštipci sa roštilja