Crne kocke

Sastojci

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 200 ml vode
• 180 g brašna
• 80 g maslaca
• 150 ml punomasnog jogurta
• 1 kašičica šećera u prahu
• 2.5 kašičice sode bikarbone
• Za posipanje:
• šećer u prahu

Priprema

1. Otopiti 200 g šećera, kad počne da se karamelizuje (dobije zlatnožutu boju) sipati 200 ml vode i dodati 80 g maslaca.
2. Mešati dok se šećer na rastvori.
3. Penasto umutiti 6 jaja.
4. Izmešati 150 ml punomasnog jogurta, kašičicu šećera u prahu i stalno muteći dodati jajima.
5. Smesi od jaja dodavati pomalo brašna (200 g) pomešanog sa 2 kašičice sode.
6. Muteći, na kraju uliti u tankom mlazu ohlađeni sirup.
7. Testo izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
8. Ostaviti da odstoji u hladnoj rerni tridesetak minuta.
9. Rešetku postaviti u donju trećinu rerne.
10. Uključiti na 170 stepeni i peći 60 minuta.
11. Pečen kolač prohladiti, seći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Slični recepti

Komentari