Brza čorba od šargarepe
Ukusna gusta čorba od rendane šargarepe sa kiselom pavlakom, sokom od limuna...
Sastojci
- 300 g šargarepe
- 100 g pirinča
- 100 g kisele pavlake
- 2 glavice crnog luka
- 1 kocka za goveđu supu
- 2 kašike putera
- 2 kašike ulja
- limun
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Pirinač (100 g) oprati, ocediti i prosušiti.
- Šargarepu (300 g) oljuštiti, oprati i sitno izrendati.
- Zagrejati 2 kašike ulja i kratko propržiti pirinač.
- Dodati struganu šaragrepu i mešajući malo propržiti.
- Sipati 1 l vode i dodati kocku za goveđu supu.
- Dve glavice crnog luka, oljuštiti, oprati, preseći na polovine i prepeći na ringli.
- Kad luk lagano porumeni dodati u čorbu.
- Pobiberiti, dodati 2 kašike rastopljenog putera i kuvati dvadesetak minuta.
- Izmešati 100 g kisele pavlake, 2 kašike soka od limuna i iseckan list peršuna pa dodati u čorbu.
- Po potrebi posoliti i skloniti sa vatre.
