Piletina sa kokosom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g pilećih fileta
- so
- Za sos:
- 30 g kokosovog brašna
- 50 g luka
- 50 g maslaca
- 2 čena belog luka
- 100 ml soka od paradajza
- 1 kašičica gustina
- 2 kašičice karija
- 1 kašičica čilija
- 1 banana
- 1 jabuka
- 250 ml mleka
- soka od limuna
Priprema
- Iseći na rezance piletinu, posoliti i ostaviti da odstoji 30 minuta
- Izmešati kokosovo brašno sa mlekom i ostaviti da odstoji
- Prodinstati na maslacu crni i beli luk, posoliti umešati sok od paradajza, kari, čili i malo vode
- Onda dodati mleko sa kokosovim brašnom, oljuštenu i narendanu jabuku i bananu koje su isprskane limunovim sokom
- Sve kuvati oko 20 minuta, da se dobije potrebna gustina, a onda masu ispasitari
- Tada dodati piletinu i kuvati još 15 minuta
- Pred kraj kuvanja dodati gustin razmućen u malo vode pa kratko prokuvati